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        2. 山楂”是个多义词,全部含义如下:

          ?#26469;?/a> | 编辑多义词

          山楂[蔷薇目蔷薇科植物]

          山楂(),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。 在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有?#26893;肌?核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、?#31449;?#31561;症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对?#31181;?#20307;内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

          编辑摘要

          基本信息 编辑信息模块

          ?#24418;?#23398;名: 山楂 别名: 山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果
          拉丁学名: Crataegus pinnatifida Bunge 二名法: Crataegus pinnatifida
          界: 植物界 族: 羽裂组
          纲: 双子叶植物纲 亚纲: 蔷薇亚纲
          目: 蔷薇目 亚目: 蔷薇亚目
          科: 蔷薇科 亚科: 苹果亚科
          属: 山楂属 种: 山楂
          ?#26893;?#21306;域: 黑龙江、辽宁、河南、山东、吉林、山西、河北等
          3d开机号今天近100期

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                          目录

                          形态特征/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          植株

                          落叶乔木,树皮?#26893;冢?#26263;灰色或灰褐色;刺长约1-2厘米,有时无刺;小枝圆柱形,当年生枝紫褐色,无毛或近于无毛,疏生皮孔,?#29616;?#28784;褐色;冬芽三角卵形,先端圆钝,无毛,紫色。  

                          山楂 山楂

                          叶片宽卵形或三角状卵形,稀菱状卵形,长5-10厘米,宽4-7.5厘米,先端短渐尖,基部截形至宽楔形,通常两侧各有3-5羽状深裂片,裂片卵状披针形或带形,先端短渐尖,边缘有尖锐稀疏不规则重锯齿,上面暗绿色有光泽,下面沿叶脉有疏生短柔毛或在脉腋有髯毛,侧脉6-10对,有的达到裂片先端,有的达到裂片分裂处;叶柄长2-6厘米,无毛;托叶草质,镰形,边缘有锯齿。  

                          伞房花序具多花,直径4-6厘米,总花梗和花梗均被柔毛,花后脱落,减少,花梗长4-7毫米;苞片膜质,线状披针形,长约6-8毫米,先端渐尖,边缘具腺齿,早落;花直?#23545;?.5厘米;萼筒钟状,长4-5毫米,外面密被灰白色柔毛;萼片三角卵形至披针形,先端渐尖,全缘,约与萼筒等长,内外两面均无毛,或在内面顶端有髯毛;花瓣倒卵形或近圆形,长7-8毫米,宽5-6毫米,白色;雄蕊20,短于花瓣,花药粉红色;花柱3-5,基部被柔毛,柱头头状。

                          果?#21040;?#29699;形或梨形,直径1-1.5厘米,深红色,有?#25104;?#26001;点;小核3-5,外面稍具稜,内面两侧平滑;萼片脱落很迟,先端留一圆形深洼。花期5-6月,果期9-10月。  

                          功效与作用/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          1.助消化

                          山楂含多种有机酸。口服后增强胃?#26680;?#24230;,提高胃蛋白酶活性,促进蛋白质?#21335;?#21270;;山楂味酸,刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪?#21335;?#21270;;山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有?#31181;?#20316;用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。 [2] 

                          2.降血脂、抗动脉粥样硬化

                          山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度,显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A,(ApoA)浓度,但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过?#31181;?#32925;脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还?#23665;?#20302;动脉粥样硬化(AS)发生的危险性,起到预防AS发生发展的作用。

                          3.对心血管?#20302;?#30340;作用

                          抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作?#31859;?#24378;。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

                          强心 山楂具有增强心肌收缩力、增?#26377;?#25490;血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维?#36136;?#38388;长。目前明确的有效成分为3’,4’,5,7一四羟基黄酮一7?#40644;?#33796;糖苷和芦丁。

                          降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

                          抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用,能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时增强血浆?#20837;?#29976;肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

                          1.

                          抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量,其中以山楂水解产物作?#31859;?#24378;。山楂在增加冠状动脉血流量的同时,还能降低心肌耗氧量,提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。

                          2.

                          强心 山楂具有增强心肌收缩力、增?#26377;?#25490;血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力,作用维?#36136;?#38388;长。目前明确的有效成分为3’,4’,5,7一四羟基黄酮一7?#40644;?#33796;糖苷和芦丁。

                          3.

                          降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药,均显示有一定的降压作用,其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

                          4.

                          抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用,能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量,增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性,同时增强血浆?#20837;?#29976;肽过氧化物酶(GSH—Px)活性。

                          4.抑菌

                          山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

                          【其他药理作用】 山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增?#26377;?#40736;胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量,提高血清血凝抗体?#21619;取淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。

                          山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关,为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、?#27627;?#33145;痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。

                          【临床应用】常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。

                          注意事项/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          山楂味酸,加热后会变得更酸,食用后应立?#27492;?#29273;,否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产,脾胃虚弱者.血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、?#26680;幔?#33509;在空腹时食用会增强饥饿感并?#21448;?#21407;有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽?#21487;?#21507;生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。

                          物种分类/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行。

                          甜口山楂

                          外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。

                          酸口山楂

                          分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个?#20998;鄭?#26368;早的山楂?#20998;鄭?/p>

                          歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜?#35782;?#24471;名,单果?#26085;?#24120;山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原?#31232;?/p>

                          大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种。

                          大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。

                          普通山楂,山楂最早的?#20998;鄭?#20010;头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原?#31232;?/p>

                          生长环境/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。  

                          山楂适应性强,喜?#39038;?#28287;润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般?#26893;?#20110;荒山?#27627;?、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不?#32454;瘢?#20294;在土层深厚、质地肥沃、疏?#20254;?#25490;水良好的微酸性砂壤?#36797;?#38271;良好。 [3] 

                          ?#26893;?#33539;围/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有?#26893;肌? 

                          繁殖方法/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          种子繁殖

                          山楂 山楂

                          栽植时期:春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长,此时苗木贮存营养多,伤根容?#23376;?#21644;,立?#33322;?#20923;后,就能吸收水分和营养供苗木生长之需,栽植成活率高。

                          先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀,将另一部分表土填入坑内,边填边踩实。填至近一半时,再把拌有肥料的表土填入。然后,将山楂苗放在中央,使其根系舒?#26775;?#32487;续填入残留的表士,同时将苗木轻轻上提,使根系与土密切接触,并用脚踩实,表土用尽后,再填生?#30178;?#33495;木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水,苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后,在苗木周围培?#20937;。?#27975;水,水渗后封土保墒。在春季多风地区,避免苗木?#29615;?#21561;摇晃使根?#20302;?#39118;,在根颈部可培土30厘米高的?#30103;琛?/p>

                          成熟的种?#26377;?#32463;沙藏处理,挖50~100厘米深沟,将种子以3~5倍湿沙混?#30830;?#20837;沟内至离沟沿10厘米为?#26775;?#20877;覆沙至地面,结冻前再盖?#26519;?#22320;面30~50厘米,第两年6~7月份将种子翻?#26775;?#31179;季取出播种,也可第3年春播。条播行距20厘米,开沟4厘米深,宽3~5厘米,每米播种200~300粒,播后覆薄土,上再覆1厘米厚?#24120;?#20197;防止土壤板结及水分蒸发,每1h㎡播种量375~450公斤。

                          扦插繁殖

                          挖出根?#31890;?#26685;于苗圃进行嫁接。扦插繁殖:春季将粗0.5~l厘米根切成12~14厘米根?#21361;?#25166;成捆,用质量分数0.3×10??~0.5×10??“九二零”漫后以湿沙培放6~7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,当年苗高达50~60厘米时,可在8月份初进行芽接。

                          嫁接繁殖

                          春、夏、秋均?#23665;?#34892;,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接或靠接,以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗,移栽行株距为50~60厘米×10~15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥,从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根?#30178;?#22521;土等。山楂生产存在产量低而不稳的问题,现总结出山楂的高产栽培技术如下。

                          栽培技术/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          选地育苗

                          选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地?#21361;?#20197;东南坡向最宜,次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。

                          用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁?#30828;?#33021;成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬,种?#30828;灰?#21560;水膨胀或开裂。另外,种?#24066;?#30496;期长,出苗困?#36873;?#22240;此,山楂在播种前,种子一定要预先进行处理,才能保证其发芽率。

                          田间管理

                          深翻熟化,改良土?#28291;?#32763;耕园地或深刨树盘内的土?#28291;?#26159;保蓄水分、消灭?#30828;蕁?#30095;松土壤、提高土壤通透性能,改善土壤肥力状况,促使根系生长的有效措施。

                          施肥

                          条施,即在行间横开沟施肥;全园撒施,即当山楂根系已密布全国时,?#23665;?#32933;?#20808;?#22312;地表,然后翻入?#26519;?0厘米深;穴施,?#35789;?#28082;体肥?#24076;?#20154;粪尿)时,在树冠下按不同方位,均匀挖6~12个,30~40厘米深的穴倒入肥?#24076;?#28982;后理?#30178;?/p>

                          修剪枝

                          山楂果树的修剪同一般果树修剪方法。  

                          冬季修剪

                          防止内瞠光?#28023;?#30001;于山楂树外围易分枝, 常使外围都闭,内?#21028;?#26525;生长弱, 枯死枝逐年增多,各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复?#24120;?#30095;去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝,选留?#23454;?#37096;位的芽进行小更新, 培养健壮枝组,对弱枝重截复壮和在光秃部位?#21487;?#21051;伤增枝的方法进行改造。

                          少短截山楂树进入结果期后, 凡生长充实的新梢,其顶芽及其以下的1~4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽。

                          ?#35789;?#23665;楂树进入结果期后, 多年连续结果,导致枝条下?#26775;?生长势逐渐减弱,骨干枝出现焦梢, 产量下降。要及时进行枝条更新,以?#25351;词?#21183;。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦?#25233;Α?#22810;年生徒长枝, 回缩到后部强壮的分杈处,并利用?#25104;现?#24102;头, 以增?#21487;?#38271;势,促进产量的提高。

                          1.

                          防止内瞠光?#28023;?#30001;于山楂树外围易分枝, 常使外围都闭,内?#21028;?#26525;生长弱, 枯死枝逐年增多,各级大枝的中下部逐渐裸秃。防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则, 进行改造和更新复?#24120;?#30095;去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝, 缩剪衰弱的主侧枝,选留?#23454;?#37096;位的芽进行小更新, 培养健壮枝组,对弱枝重截复壮和在光秃部位?#21487;?#21051;伤增枝的方法进行改造。

                          2.

                          少短截山楂树进入结果期后, 凡生长充实的新梢,其顶芽及其以下的1~4芽, 均可分化为花芽,所以在山楂修剪中应少用短截的方法, 以保护花芽。

                          3.

                          ?#35789;?#23665;楂树进入结果期后, 多年连续结果,导致枝条下?#26775;?生长势逐渐减弱,骨干枝出现焦梢, 产量下降。要及时进行枝条更新,以?#25351;词?#21183;。对于多年连续结果的枝或其他冗长枝、下垂枝、焦?#25233;Α?#22810;年生徒长枝, 回缩到后部强壮的分杈处,并利用?#25104;现?#24102;头, 以增?#21487;?#38271;势,促进产量的提高。

                          夏季修剪

                          疏枝山楂抽生新梢能力较强,一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝,每年树冠外围分生很多枝条,使树冠郁闭,通风透光不良,应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除,克服各级大枝的中下部裸?#28023;?防止结果部位外移。

                          拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后, 将枝拉平, 缓势促进成花,增?#30828;?#37327;。

                          摘心5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30~40厘米时,留20~30厘米摘心, 促进花芽形成, 培养紧凑的结果枝组。

                          环剥一般在辅养枝上进行, 环剥宽度为被剥枝条粗度的1/10.3 病虫害防治山楂虫害主要有红蜘蛛、桃小食心虫、?#25233;?#34719;,病害有?#27835;?#30149;、白粉病。

                          1.

                          疏枝山楂抽生新梢能力较强,一般枝条顶端的2~3个侧芽均能抽生强枝,每年树冠外围分生很多枝条,使树冠郁闭,通风透光不良,应及早疏除位置不当及过旺的发育枝。对花序下部侧芽萌发的枝一律去除,克服各级大枝的中下部裸?#28023;?防止结果部位外移。

                          2.

                          拉枝夏季对生长旺而有空间的枝在7月下旬新梢停止生长后, 将枝拉平, 缓势促进成花,增?#30828;?#37327;。

                          3.

                          摘心5月上中旬、当树冠内心膛枝长到30~40厘米时,留20~30厘米摘心, 促进花芽形成, 培养紧凑的结果枝组。

                          4.

                          环剥一般在辅养枝上进行, 环剥宽度为被剥枝条粗度的1/10.3 病虫害防治山楂虫害主要有红蜘蛛、桃小食心虫、?#25233;?#34719;,病害有?#27835;?#30149;、白粉病。

                          浇水

                          一般1年浇4次水,春季有灌水条件的在追肥後浇1次水,以促进肥料的吸收利用。花後结合追肥浇水,以提高坐果率。在麦收后浇1次水, 以促进花芽分化及果实?#30446;?#36895;生长。浇封冻水,冬季及时浇封冻水, 以利树体安全越冬。  

                          病虫防治

                          山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 山楂[蔷薇目蔷薇科植物]

                          防治红蜘蛛和?#25233;?#34719;在5月上旬至6月上旬,喷布2500倍灭扫利。

                          防治桃小食心虫在6月中旬树盘喷100~150倍对硫磷乳油, 杀死越冬代食心虫幼虫,7月初和8月上中旬, 树上喷布1500倍对硫磷乳油,消灭食心虫的卵及初入果的幼虫。

                          防治?#27835;?#30149;在谢花后1周喷80%多菌灵800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各喷1次?#26412;痢?/p>

                          对白粉病发病较重的山楂园在发芽前喷1次5瘦石硫合?#31890;?#33457;蕾期、6月份各喷1次600倍50%可湿性多菌灵或50%可湿性托布津。  

                          主要价值/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          药用

                          炮制

                          山楂:拣净?#21448;剩?#31579;去核。炒山楂:取拣净的山楂,置锅内用文火?#31895;?#22806;面?#23454;?#40644;色,取出,放凉。焦山楂:取拣净的山楂,置锅内用武火?#31895;?#22806;面焦褐色,内部黄褐色为度,喷淋清水,取出,晒干。山楂炭:取拣净的山楂,置锅内用武火?#31895;?#22806;面焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。  

                          性味

                          酸甘,微温。

                          ①?#30701;?#26412;草》:味酸,冷,无?#23613;?/p>

                          ②?#24230;?#29992;本草》:味甘酸,无?#23613;?/p>

                          ③《本草蒙筌》:味甘?#31890;?#27668;平,无?#23613;?/p>

                          ④《纲目》?#26680;?#29976;,微温。  

                          归经

                          入脾、胃、肝经。

                          ①《雷公炮制药性解》:入脾经。

                          ②《本草经疏》:入足阳明、太阴经。

                          ③《药品化义》:入脾、?#21619;?#32463;。

                          ④《本草经解》:入手太阴肺经,足厥阴肝经。  

                          功能主治

                          消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,?#27627;。?#32928;风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、?#27627;?#33145;痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

                          ①陶弘?#22467;褐?#27713;洗漆疮。

                          ②?#30701;?#26412;草》?#35088;?#26381;主利,洗头及身上疮痒。

                          ③《本草图经》:治痢?#24067;把?#30140;。

                          ④《履巉岩本草》:能消食。

                          ⑤?#24230;?#29992;本草》:化食积,行结气,健胃宽膈,消血痞气块。

                          ⑥《滇南本草》:消肉积滞,下气;治吞酸,积块。

                          ⑦《本草蒙筌》:行结气,疗颓疝。

                          ⑧宁原《食鉴本草》:化血块,气块,活血。

                          ⑨《纲目》:化饮食,消肉积,症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血痛胀。

                          ⑩《本草再新》:治脾虚湿热,消食磨积,利大小便。

                          ?#31232;?#26412;草撮要》:冻疮涂之。  

                          用法用量

                          内服:煎?#28291;?~4钱;或入丸、散。外用:煎水洗或捣敷。

                          注意

                          脾胃虚弱者慎服。

                          ①《纲目》:生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜。

                          ②《本草经疏》:脾胃虚,兼有积滞者,当与补药同施,亦不宜过用。

                          ③《得配本草》:气虚便溏,脾虚不食,二者禁用。服人参者忌之。

                          ④?#31471;?#24687;?#21491;称住罰?#22810;食耗气,损齿,易饥,空腹?#30334;?#24369;人或虚病后忌之。  

                          附方

                          ①治一切食积:山楂四两,白术四两,神曲二?#20581;?#19978;为末,蒸饼丸,梧于大,服七十丸,白汤下。(《丹溪心法》)

                          ②治食肉不消:山楂肉四两,水煮食之,并饮其汁。(?#37117;?#20415;单?#20581;罰?/p>

                          ③治诸滞腹痛:山楂一味煎汤饮。(《方脉正宗》)

                          ④治痢疾赤?#32043;?#20860;:山楂肉不拘多少,炒?#24418;?#26411;,每服一、二钱,红痢蜜拌,白痢红白?#21069;瑁?#32418;?#32043;?#20860;,蜜砂糖各半拌匀,白汤调,空?#21335;隆#ā?#21307;钞类编》)

                          ⑤治肠风?#26680;?#26531;并肉核烧灰,米饮调下。(《百一选?#20581;罰?/p>

                          ⑥治老?#25628;醇巴?#30171;:棠梂子、?#35895;祝?#28825;)等分。为末,蜜丸梧子大,每服百丸,日二服。(《纲目》)

                          ⑦治寒湿气小?#22266;郟?#22806;肾偏大肿痛?#24456;?#39321;、柿楂子。上等分为细末,每服一钱或二钱,盐、酒调,空心热服。(《百一选?#20581;罰?/p>

                          ⑧治产?#24452;?#38706;不尽,腹中疼痛,或儿枕作痛:山楂百十个,打碎煎?#28291;?#20837;砂糖少许,空心温服。(朱震亨)  

                          食用

                          山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 山楂[蔷薇目蔷薇科植物]

                          食用方法:

                          1、蜜山楂:
                            原?#24076;?#23665;楂、蜂蜜。
                            做法?#33322;?#23665;楂洗净,去掉果柄、果核、放在?#20937;?#20869;,加水适量,煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟?#29976;?#27713;即可。冷却后放入?#25239;?#20013;贮存。
                            用法?#22909;刻?#26381;用。
                            功效:开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

                          2、山楂蜜枣炖山药

                          材?#24076;?80g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。

                          做法:山药去皮切滚刀块、蜜枣对?#23567;?#23665;楂去核心切片。山药入锅中煮沸,至透明捞出备用。另起锅,加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开,转中小火慢?#28291;?#33267;汤汁粘稠,山药熟软关火。放至微热,加入适量蜂蜜调味。

                          功效?#33322;?#33086;益胃、滋肾益精、益?#27779;箍取?#38477;低血糖。

                          3、山楂银花汤

                          原?#24076;?#21462;山楂30克,金银花6克,白糖20克。

                          做法?#21512;?#23558;山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一?#30178;?/p>

                          功效:山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。

                          4、山楂首乌汤

                          原?#24076;?#21462;山楂、何首乌各15克,白糖60克。

                          做法?#21512;?#23558;山楂、何首乌洗净、?#20852;椋?#19968;同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取?#28291;?#26085;服一?#31890;?#20998;两次温服。

                          功效:软化血管,降低血脂。

                          山楂副产品 山楂副产品

                          食用禁忌:

                          山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而?#40644;苹擔?#38477;低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

                          山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄?#31232;?#21335;?#31232;?#32993;萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会?#33529;?#20998;解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

                          山楂与海产品不宜同食,海产?#20998;?#22343;含有的丰富的钙、铁、?#32908;?#30872;等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

                          山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

                          处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损?#25628;?#40831;,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

                          山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。

                          1.

                          山楂不宜与猪肝同食,山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维生素C加速氧化而?#40644;苹擔?#38477;低了营养价值,故山楂与猪肝不宜同食。

                          2.

                          山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,黄?#31232;?#21335;?#31232;?#32993;萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶,与山楂同食,会?#33529;?#20998;解山楂中的维生素C,降低营养价值,故不宜同食。

                          3.

                          山楂与海产品不宜同食,海产?#20998;?#22343;含有的丰富的钙、铁、?#32908;?#30872;等矿物质和蛋白质,而山楂中含有鞣酸,若与海产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心、呕吐、腹痛等症状,所以不宜同食。

                          4.

                          山楂与维生素K3相克,维生素K3为止血药,山楂为活血药,其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

                          5.

                          处在换牙期的儿童不宜多食山楂,会损?#25628;?#40831;,对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

                          6.

                          山楂有促进妇女子宫收缩的作用,孕妇多食山楂,会引发流产,故不宜多食。

                          适宜人?#28023;?/b>凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,?#32454;固?#30171;者,食之最为适宜;适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用;适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用;此外,还适宜肥?#31181;ⅰ?#22351;血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠?#26639;?#26579;者食用。

                          山楂加工的副产品:山楂通过加工可以制成山楂饼、山楂糕、山楂片、山楂条、山楂卷、山楂?#30784;?#23665;楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂糖葫芦等。

                          现代研究/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          临床应用

                          治疗急性细菌性痢疾

                          用20%山楂煎剂加糖矫味,每服200?#36797;?#23567;儿酌减),每日3?#21361;?~10天为一疗程。治疗24例,全部有效。又有用山楂2两煎服,治轻型及中型菌痢30例,除3例无效外均治愈或?#31859;?#25110;?#33945;?#28909;山楂片各1两,加水500?#36797;?#29038;开5分钟,分2次服(小儿酌减),4~6天为一疗程,亦有效果。

                          用于降低血清胆甾醇

                          每日用山楂1两,毛冬青2两,分2次煎服。观察20例,治前血清胆甾醇平均253.2毫克%,治后下降至207毫克%,平均每例下降46.2毫克%,经统计学处理,差异非常显著。20例中有11例血清胆甾醇降至200毫克%以下,平均每例下降62.9毫克%。认为山楂所起的作用是主要的,因为毛冬青降低血清胆甾醇的效果,各地观察结果颇不一致,?#24515;芽?#23450;;而本组病例中有4例曾单服山楂而未用毛冬青,亦取得效果,服药前血清胆甾醇平均为259.7毫克%,服药至第6周时复查,下降至214毫克%。
                            此外,将山楂的花和叶制?#23665;?#21058;服用,有降低血压的功效。 

                          化学成分

                          山楂的主要成分为黄酮类及有机酸类化合物。黄酮类化合物主要有牡荆素(vitexin)、槲皮素(quercetin)、槲皮苷(quercitin)、金?#21051;?#33527;(hyperoside)、3 7,4’,5,7一四羟基黄酮一7?#40644;?#33796;糖苷(3 7,4 7,5,7一tetrahydroxy flavone一7一glucoside)和芦丁(rutoside);有机酸主要有山楂酸(maslinic acid)、柠檬酸(citric acid)、熊果酸(ur—solic acid)等。另外尚含有?#23383;?phosphatide)、维生素C(vitamin C)、维生素B2(vita—min B2)等。

                          植物文化/山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 编辑

                          历?#36820;?#25925;

                          传说一

                          山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 山楂[蔷薇目蔷薇科植物]

                           相传山东境内有座驼山,山脚下有?#36824;?#23064;叫石榴。她?#35272;?#22810;情,早就爱上了一位名叫白荆的小伙,两人同住一山下,共饮一溪水,情深意厚。不幸的是,石榴的美貌惊动了?#23454;郟?#23448;府来人?#38647;?#20102;她并?#30772;?#20854;为妃。石榴宁死不从,骗?#23454;?#35201;为?#29976;?#23389;一百天。?#23454;?#26080;?#21361;?#21482;好找一?#26408;?#38498;落让其独居。石榴被?#38647;?#20197;后,白荆?#20998;?#21335;山,日?#20851;?#31435;山巅守望,?#31449;?#31455;化为一棵小树。石榴逃离?#20351;?#23547;找到白荆的化身,悲痛欲绝,?#26494;先?#27882;下如雨。悲伤的石榴?#19981;?#21270;为树,并结出鲜亮的小红果,人们?#20852;?#30707;榴?#34180;;实?#38395;讯命人砍树,并下令不准?#23567;?#30707;榴?#20445;小?#23665;渣?#34180;?#23665;中渣滓,但人们喜爱刚强的石榴,即称她为“山楂?#34180;?

                           

                          传说二

                          山楂[蔷薇目蔷薇科植物] 山楂[蔷薇目蔷薇科植物]

                           冰糖葫芦?#32791;?#26159;南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的?#20351;?#22915;生了?#26893;。?#22905;突然变得面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,都不见效。眼见贵妃一日日病重起来,?#23454;?#26080;?#21361;?#21482;好张榜?#24184;健?#19968;位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎?#33606;?#27599;饭前吃5~10枚,半月后病准会好。”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。

                          于是龙颜大悦,命如法炮制。后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,老百姓 又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。  

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